tag:blogger.com,1999:blog-2450492428130008291.post4873791240039424855..comments2023-10-05T02:18:38.534-07:00Comments on fooodie: Über die Jurassic-Park-Austern des Herrn Gillardeaufooodiehttp://www.blogger.com/profile/14743074414412087982noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-2450492428130008291.post-7679276384174794412012-11-13T01:29:28.297-08:002012-11-13T01:29:28.297-08:00Hallo, ich finde den Bericht sehr ehrlich und amüs...Hallo, ich finde den Bericht sehr ehrlich und amüsant. Kompliment! Was allerdings zu bezweifeln ist, ist der Hinweis, das hauptsächlich "Portugaises" ausgeliefert werden. In den allermeisten Fällen handelt es sich um die pazifische Felsenauster (crassostrea gigas) und nicht um die Portugieser (crassostrea angulata). Diese wurde durch mehrere Seuchen in früherer Zeit sehr stark dezimiert, worauf man die Widerstandfähigere "pazifische Felsenauster" importierte. Der Name hatte sich allerdings so gefestigt, das vielerorts noch von den "Portugaise" gesprochen wird. :-)C. Mattejatnoreply@blogger.com